الاشتراطات الصحية الواجب توفرها في مصانع مياه الشرب المعبأ

تختص هذه اللائحة بالاشتراطات الصحية الواجب توفرها في مصانع مياه الشرب المعبأة .
التعــاريـف :-
مصنع المياه المعبأة :-
هو عبارة عن مكان يتم فيه معالجة مياه الشرب كيميائياً بإحدى الطرق المتعارف عليها لتقليل تركيز مكوناتها الكيميائية لتصبح ضمن الحدود المقررة لمياه الشرب المعبأة .

الاشتراطـات الصحيـة : -
هي مجموعة من الضوابط الصحية الواجب توافرها في مصانع الشرب المعبأة .

الباب الثاني : الاشتراطات الصحية الواجب توافرها في مصانع مياه الشرب المعبأة

الفصـل الأول : الاشتراطات الواجب توافرها في المباني

أولاً : الموقع والمسـاحـة :-
1. يجب أخذ موافقة البلدية المعنية على الموقع والمساحة وذلك للحصول على رخصة المصنع .
2. يجب أن يكون الموقع بعيداً عن الروائح الكريهة والدخان والأتربة وعن أماكن الانغمار بالماء والملوثات الأخرى مع الأخذ في الاعتبار عدم حدوث أضرار أو إزعاج للمجاورين
3. عدم إحداث تغيير في مساحة المصنع وعدم تغيير غرض الاستعمال إلا بموافقة البلدية .
4. لا يجوز اتصال المصنع بمصنع آخر إلا إذا نص على ذلك في الترخيص الممنوح لأي منهما .
5. لا يجوز الموافقة على الترخيص لمصنع به سكن ، ويمنع استخدام المصنع لغرض النوم .

ثـانيـاً : الاشتراطات الصحية التي يجب توافرها في مبنى المصنع :-

والخاصة بالاشتراطات الصحية الواجب توافرها في مصانع الأغذية والعاملين فيها يجب توفر ما يلي:

1 – المبنــى :-
أ – يجب أن يكون البناء من الطوب والأسمنت والسقف مسلح ويمكن استخدام الأسقف المعدنية المستعارة ، وتكون ملساء سهلة التنظيف ، والجدران مكسية بالقيشاني إلى السقف أو مدهونة بالبوية الزيتية .
ب – يجب أن تكون الأرضيات من مواد صماء غير منفذة للماء ، ملساء وغير ماصة ، سهلة التنظيف والغسيل وغير زلقة ، ولا تتأثر بالمنظفات الصناعية أو الأحماض المستخدمة في النظافة ، وتكون ذات سطح مستوى خال من التشقق والحفر ، وتصمم بميل خفيف تجاه فتحات الصرف الصحي .
ج _ لا يجوز عمل حواجز تقلل من الإضاءة أو التهوية .
د – عدم وجود أية شقوق بالمصنع بجميع مرافقه لتجنب دخول وإيواء الحشرات .
2 – الإضاءة : -
أما طبيعية أو صناعية ويجب أن لا تقل عن :-
أ – 50 شمعة / قدم في مكان الفحص .
ب - 30 شمعة / قدم في مكان العمل .
ج _- 5 شمعة / قدم في المستودع .
3 – التهــويـة :-
يجب أ، يكون المبنى بجميع مرافقه جيد التهوية ، ويمكن استخدام التهوية الصناعية ( كما يفضل ألا تكون التهوية عن طريق النوافذ والأبواب منعاً لدخول الأتربة والذباب والمواد الملوثة الأخرى إلى داخل المصنع ) .

ثـالثـاً : الأبواب والنوافذ :-
يجب أن تكون الأبواب مروحية والنوافذ عليها سلك شبكي ، ويستحسن أن تكون الأبواب المؤدية إلى خارج المصنع مزدوجة وتفتح إلى الخارج وذلك ضماناً لعدم دخول الحشرات والقوارض أثناء فتحها ، ويجب أن تكون الأبواب والنوافذ من مواد صماء وذات أسطح ملساء يسهل تنظيفها ، وأن تكون محكمة الغلق ، وذلك ضماناً لعدم حدوث تلوث من الخارج .

رابعـاً : الـكهـربـاء :-
يجب أن تكون جميع التوصيلات الكهربائية منفذة طبقاً للمواصفات والأصول الفنية .
خامسـاً : دورات المـيـاه :-
1. يجب توفر العدد المناسب من دورات المياه بما يتناسب مع عدد العاملين بالمصنع .
2. يجب أن يكون موقع دورات المياه منفصلاً عن صالة الإنتاج .
3. تغطية جدران دورات المياه إلى السقف بالبلاط القيشاني أو السيراميك مع دهان السقف بطلاء زيتي فاتح اللون .
4. تزود بمراوح شفط .
5. تزود بصندوق طرد ( سيفون ) .
6. يجب العناية التامة بنظافة دورات المياه .
7. يجب أن تزود بمصدر للمياه الساخنة .
8. توفير المنظفات والمطهرات والمناشف الورقية .
9. أن توضع ملصقات تنبه العاملين إلى ضرورة غسل اليدين بعد استعمال دورات المياه بالصابون والمطهرات .
10. يجب أن يتوفر العدد المناسب من المراحيض والمغاسل وفقاً لعدد العمال بالمصنع

سـادسـاً : تصـريـف الفضـلات والمـيـاه : _
1. يتم تصريف الفضلات والمياه إلى شبكة الصرف الصحي أو إلى حفرة امتصاص (بياره) تكون بعيدة عن الخزانات الأرضية لمياه الشرب بمسافة لا تقل عن عشرة أمتار وفي مستوى أقل منها بنصف متر .
2. يجب أن لا يكون هناك فتحات لغرف التفتيش بأماكن العمل .
3. يجب أن تكون جميع فتحات الصرف الصحي ذات أغطية محكمة ويجب عدم تركها مفتوحة .

سـابعـاً : أجهـزة السـلامة : -
يجب توفر اشتراطات السلامة حسب تعليمات الدفاع المدني .

ثـامنـاً : النظـافـة العـامـة :
1. يلزم العناية بنظافة جميع مرافق المصنع .
2. يجب دهن الأجزاء المصنوعة من الحديد بأي مادة مانعة للصدأ قبل دهنها بالبوية الزيتية .
3. يجب المحافظة على سلامة الأرضيات ونظافتها .
4. عدم رمي المخلفات أمام المصنع بل توضع في أكياس بلاستيك في أوعية النفايات حتى يتم التخلص منها بطريقة سليمة .
5. يلزم تواجد أوعية نفايات ذات أغطية مناسبة لحجم الفضلات من المصنع .
6. استخدام المصائد الضوئية الصاعقة للحشرات ذات الحجم الكبير وبالعدد المناسب وعدم استعمال المبيدات الحشرية بطريقة الرذاذ .
7. يجب أن تتوفر في المصنع غرف لتغيير الملابس وأماكن للاستحمام وأن تزود غرف تغيير الملابس بدواليب خاصة لحفظ ملابسهم وأن تكون ملابس العامل نظيفة وجافة باستمرار ، وأن يتوفر في أماكن الاستحمام

الفصـل الثـانـي : اشتراطـات التـجهيـزات
1. خزانات المياه وأنابيب الضخ وأجهزة تغطية الزجاجات يجب أن يتم غسلها وتعقيمها يومياً ببخار الماء أو بمحلول الكلور بتركيز 200 جزء في المليون لمدة 20 دقيقة أو 100 جزء في المليون لمدة 30 دقيقة ثم يغسل بعد ذلك بماء نظيف حيث تكون في حالة نظيفة دائماً وإجراء عمليات الصيانة اللازمة لها .
2. يجب أن تكون خزانات المياه سهلة التنظيف والغسيل ، ومن مادة غير قابلة للصدأ وغير سامة وتكون خالية من أي تشققات ، ومزودة بصمام يسمح بخروج الماء منها وليس بالعكس ، ومحكمة الغطاء لمنع دخول أي حشرات أو أتربة ولكن بها فتحة للتهوية على هيئة ماسورة معقوفة وبها مادة مصفية للهواء مثل القطن أو ألياف الزجاج الحراري أو أي مادة مشابهة وتكون بعيدة عن بيارات مجاورة وأعلى مستوى منها .
3. يجب فحص خزانات سيارات نقل المياه ، وفحص فتحات هذه الخزانات من حين لآخر ، مع أخذ عينات للفحص الجرثومي ، كما يجب تعقيم الخزان.
4. يفضل وجود كشاف إلكتروني تمر عليه الزجاجات بعد تعبئتها للتأكد من عدم وجود شوائب بالماء .
5. يجب أن تكون العبوات وأغطيتها من مواد صحية ليس لها تأثير على المياه أو صحة الإنسان .

الفصـل الثـالـث : اشتـراطـات العـامليـن
1. يجب حصول العاملين على شهادات صحية سارية المفعول تثبت خلوهم من الأمراض المعدية .
2. يحصن جميع العاملين ضد التفوئيد والحمى الشوكية ، وأي تحصينات أخرى تراها الجهات الصحية المختلفة .
3. يراعى أن يكون جميع العاملين حسني المظهر مع العناية بنظافة أبدانهم .
4. عدم النوم أو تناول الطعام في أماكن العمل .
5. يجب ارتداء العمال زياً موحداً نظيفاً وقت العمل .
6. يجب إبعاد أي عامل عن المصنع تظهر عليه أعراض مرضية ، أو تظهر في يديه بثور أو جروح ، أو قرحات جلدية ، أو يتضح مخالطته لمريض مصاب بمرض معدي ، ويجب على المسؤول عن العمل إبلاغ الجهات المختصة في حالة ظهور أي من الأمراض المعدية على أي عامل لديه .
7. يجوز للجهات المختصة إبعاد أي عامل عن العمل ، إذا رأت في اشتغاله خطراً على الصحة العامة .
8. ممنوع التدخين في أماكن العمل مع الابتعاد عن العادات السيئة .

» الاشتراطات الصحية الواجب توافرها في خزانات مياه الشرب
» الاشتراطات البيئية والصحية لتعقيم مياه الشرب
» كيف نحافظ على صحة المياه التى نشربها(الاشتراطات الصحية لخزانات مياه الشرب)
» الاشتراطات الصحية الواجب توافرها فى حمامات السباحة
» لائحة الإشترطات الصحية الواجب توافرها في خزانات مياة الشرب